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夏天多吃一点它，天然的“降火菜”，3元一斤，清热下火效果好！

嗨，小厨又跟各位见面了！今天我们就一起谈谈苦菊吧！5月 之后，人们正式迎来了夏天！夏天到来时，天气会变的越来越热，这时候大伙儿一定要注意饮食健康！现在经济条件好了，人们每天都会吃一些肉类，很容易忽视蔬菜。夏季时，天气比较炎热，原本就容易上火，这时候如果吃太多肉类，不吃蔬菜会加重火气，影响身体健康！

夏季适合食用的蔬菜非常多，但是苦菊是清热解火效果最好的蔬菜，苦菊被大伙称为天然的降火药，它的价格便宜，三元能买一斤！在天气炎热时，大伙就别再吃肉了，一定要多吃一点苦菊，这样比其他蔬菜情人下火的效果更好。下面小厨房苦菊的烹饪方法分享给大家，感兴趣就看看！

首先准备好需要的材料：苦菊、花生米、盐、白糖、蒜

第一步：把买来的苦菊用清水冲洗一遍，江湖之上残留的杂志重洗干净，苦菊在清洗时一定要细心仔细，这样吃起来干净卫生。苦菊清洗好后放入盆中，倒入适量的清水浸泡，大概浸泡30分钟左右。

第二步：苦菊在浸泡时，把准备好的花生去壳，接着用大火热锅烧热之后，倒入适量的油，将花生米放入锅中翻炒，这样拌出来的苦菊会更好吃，花生米炒好之后，把它放在一边放凉。

第三步：接着把准备好的辣椒和蒜用清水冲洗干净洗净之后切成自己需要的形状。当所有的材料都处理好后，就可以开始拌苦菊了。

第四步：首先准备好一个大盆，将苦菊放入盘中，然后放上适量的调料品，接着再放入切好的小米椒和蒜末，放好之后，用筷子搅拌均匀。拌匀之后，淋上适量的醋，然后再倒上炒好的花生米拌一拌就可以食用了。

这样一道简单的天然降火菜就完成了，大伙学会了吗？夏季的时候天气非常炎热，肉类吃多了容易上火，一会儿可以多吃一点，凉拌苦菊，苦菊被人称为天然的降火菜，它的价格非常便宜，三元钱一斤，非常适合夏季食用。在夏天的时候多吃一点，清热下火效果好，身体越来越健康！

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