【苏州】200年“老字号”黄天源擦亮“金字招牌”再出发

  • 2023-04-27
  • John Dowson

  提起江苏苏州,很多人想到的都是朦胧婉约的江南景色,其实苏州的特产也是十分丰富的,五花八门的也都有,很多人可能会首先提名苏绣和阳澄湖大闸蟹,但其实苏州还有很多特色美食和土特产,下面一起来了解下!  苏州著名特产,我国十大名茶之一,迄今已有千余年历史了,碧螺春茶制作要求很高,早春时期,茶芽初发,芽尖部分,即“一旗一枪”不超过2厘米时采摘下来,经过杀青、烘炒、揉搓等一系列特殊工艺加工而成本站

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  春时的青团,夏令的绿豆糕,秋月的重阳糕,冬至的团子……作为苏州城市味道的专属标签,“糕团大王”黄天源的甜蜜鲜糯始终抚慰着食客的心。4月28日上午,在全省首个“苏州工匠日”,“老字号再出发暨黄天源始创200周年新大楼落成”典礼在苏州市观前街玄妙观棂星门下举行。

  苏州市黄天源食品有限公司总经理陈磊现场致辞表示,建店200周年的黄天源将接过重任、牢记使命,带领全体员工不忘初心,发扬“不用扬鞭自奋蹄”的前辈精神,不断提升老字号品牌的世界影响力。

  在装修一新的黄天源新大楼,与会领导和嘉宾观摩并品尝了黄天源糕团“非遗”大师们现做、现切派送的精致传统小糕团:咸猪油糕和神仙糕,绕有兴致地观看了“非遗” 笫四代传人徐祥林大师现场制作表演的花草结顶《老寿星贺建店200周年》的艺术糕团。

  黄天源糕团店始创于(清)道光元年1821年。在漫长的历史长河中,一代一代的黄天源人始终坚持创业初期的信念“原汁原味、精工细作、不时不食、代代相传”。

本站  拥有八百多年历史的“ 轧神仙 ”,被誉为“姑苏三宝”之一,已列入国家级非物质文化遗产名录

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