端午快到了,来试试好吃的葡萄干粽子,让人难忘

  • 2021-05-27
  • John Dowson

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准备材料:圆粒糯米500克,新疆葡萄干150克,鲜苇叶适量

开始制作:

1 糯米洗净,用清水浸泡4小时以上。葡萄干洗净。

2 苇叶洗净,放入开水锅内烫软后捞出,把顶端硬的部分剪掉。

3 2 张 苇 叶 并 排 搭 在 一起,先折成漏斗形,再放入少许糯米。

4 糯米上面放10~15颗葡萄干。

5 葡萄干上再填入一层糯米。

6 把多余的苇叶折叠包裹,形成四角粽,用线扎紧。

7 粽子放入盛水的高压锅内,用篦子压紧,篦子上再放个装满水的碗。

8 盖好锅盖大火烧开,转小火煮1小时,关火后再闷1小时即可取出。

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