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想吃蒸槐花，只要掌握这3点，一朵朵不粘连，清新鲜香好吃极了！舌战法庭 小说,暗黑3难度,最强拍照手机,

槐花大家都生吃过吗？这可以很多80后的回忆，反正我是吃过的，甜丝丝的，记得小时候，每次到长出槐花的时候，很多小朋友都会爬到树上摘槐花，满树的槐花真是漂亮，还带有自有的清香，能爬数的就爬上去摘，不会爬数的直接捡掉下来的，挺有意思，直接不洗就吃了，孩童时真是简单。

槐花除了能生吃之外，还有很多的烹饪手法，这个季节正好长满了槐花，大家记得尝尝鲜，槐花不仅清甜，还有很高的营养价值，含矿物质和维生素，对身体大有好处，槐花可以做拌菜、焖饭等，还能做成很多小食，比如槐花糕，做好之后，味道和口感非常特别，还有一个最常见的吃法，那就是蒸槐花了，不知道大家都吃过没有？不过蒸的时候，可能会出现粘在一起，要是这样的就不好吃了，只有散开的才更加好吃，想要吃到不粘连的蒸槐花，需要掌握这3点，做出来一朵一朵的不粘连，清新鲜香好吃极了。

蒸槐花

需要食材：槐花、面粉、食盐、食用油、香油、蒜瓣

1、先将摘回来的槐花清理干净，在水中多洗几遍，控掉水分。

2、槐花凉干水分之后，放在盆中，加入一些食用油，搅拌之后，加入适量的面粉，分次加入，只要将每朵槐花给包裹住就可以了，不需要过多的面粉。

3、锅中加入适量的清水，烧开后，将蒸屉上垫上蒸笼布，拌好的槐花铺在上面，盖上盖子，开大火蒸上八分钟。（时间上大家自己拿捏，要是用的槐花都就多蒸时间，反之就减少时间）。

4、将蒜瓣捣成蒜泥。槐花整好后，倒入盆中，加入蒜泥，再撒上一些食盐，淋上香油搅拌就可以了。

蒸槐花非常简单，只需要掌握3点：1、在洗干净槐花之后，将它们控干水分，最好放在通风的地方凉干。2、在拌槐花的时候，不要着急加入面粉，要先拌些食用油进去，搅拌之后，再拌上面粉，这步非常重要，因为撒入食用油之后，可以锁住槐花的水分，这样口感会更好，还有一点就是防止粘连。3、记住蒸的时候，不要加食盐，不然的话，加入食盐会析出水分，蒸好后放盐。

喜欢吃蒸槐花的朋友，想要槐花一朵朵的，记住要掌握这三点技巧，这样才能做的更加好吃，不然粘在 一起成坨了很难吃，这样做出来的蒸槐花口感好，清新鲜香。

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