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今天分享一道秋季的清肠美食，主要材料是藕杆和尖椒搭配，藕杆有着水中人参之称，藕杆吃起来脆嫩可口，营养价值颇高，清肠效果相当出色，吃过的小伙伴都赞不绝口，好吃又健康，你们有没有吃过尖椒炒藕杆吗？九月千万不能错过它，吃起来不油腻，那么我们应该如何烹饪呢？一起看一看吧。九月晚餐要多食它，每天炒一盘，美味下饭，排出毒素，越吃越瘦。

【尖椒炒藕杆的烹饪方式】

推荐语：藕杆是一种清凉脆口的美食，藕杆吃起来酸爽可口，营养价值相当出色，下饭是一绝，家里人抢着吃。

食材明细：尖椒8个，藕杆350克，干辣椒少许，食盐少许，味精少许，少许的醋等等。

烹饪步骤1：将新鲜的藕杆泡清水半个小时，将藕杆切成段备用，洗干净藕杆，用筷子搅几下，将藕丝理干净。

烹饪步骤2：将尖椒去掉尖椒蒂，切成细丝或者段备用，干辣椒切成段备用，大蒜和生姜切成们备用。

烹饪步骤3：锅中烧一些花生油，下干辣椒和葱姜蒜煸炒，等待油温7成热，藕杆下锅翻炒一会儿。

烹饪步骤4：等待藕杆炒到变软，加入尖椒一起煸炒。

烹饪步骤5：加入鸡精和味精一起翻炒，最后加入醋一起翻炒。

【尖椒炒藕杆的养生价值】

价值一：藕带是水中的蔬菜，有着水中人参之称，藕杆是秋季最健康的蔬菜，搭配尖椒一起炒，不仅仅可以起到补充一定的营养，开胃健脾，有助于缓解食欲，而且起到消暑解热，缓解疲劳的作用，对于消除中暑，有着很好的效果。

价值二：藕杆和尖椒搭配，滋补美味，尖椒之中有尖椒素成分，可以起到排毒瘦身的作用，有效的缓解便秘，起到疏通身体的肠道，消除脂肪，减轻体重的作用，比泻药更加管用，九月排毒莫要错过此菜，好吃又健康。

你们喜欢小编推荐的尖椒炒藕杆？

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