做可乐鸡翅,到底先要泡水还是焯水?都错了,正确方式应该这样

  • 2022-02-10
  • John Dowson

现在正值夏季,天气越来越热,相信大家已经感受到了,天气一旦闷热,人们的食欲也会受到影响,太热就容易不想吃东西或是只想吃点凉的食物,例如凉面、面皮等,尤其是一些油腻食物或是油炸类食物,人们更不2018天天弄国产大片,问鼎三界,陈旭然,

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可乐鸡翅我对它的印象非常深刻,记得那时候在外地上学,朋友是当地的,周末她回家了,星期一来了之后,我们讨论吃什么,朋友说她妈妈周末给她做了一顿可乐鸡翅,当时我以为听错了,让朋友重复了两遍,然后朋友说第一次吃到那么好吃的鸡翅,我还真是没有听说过,我竟说了一句,可乐也能做菜?所以我对它的印象很深,后来各奔东西,成家了天天自己得换着花样吃,就想尝试一下可乐鸡翅,到底是什么味道,各种方式做了,都不好吃,但是就是喜欢做菜,通过多次研究之后,才发现这是最正确的方式。你吃过可乐鸡翅吗?体谅我是农村来的孩子,不过现在经常做的吃,一个星期做两回,用自己的那个正确方式非常顺手,每次都很好吃,要是你也喜欢吃可乐鸡翅,却总做不好的话,可以来试试我这个方式,保准你能吃到香喷喷的可乐鸡翅,可能吃的时候,连骨头都想啃了,太入味了!

之前自己老是做不好,都是这么做的,要么给鸡翅焯水了就做,要么就是鸡翅泡水再做,到底先要泡水还是焯水?都错了,不管怎么做都不好吃,不入味很难吃,其实要做好很简单,那就是在做之前,需要将鸡翅腌制一下,这样鸡翅的腥味会遮掉,并且很入味,正确方式应该这样!赶紧来看具体步骤。可乐鸡翅的最正确的方式

1、买的鸡翅的时候,尽量选择肥大的,先用清水清洗干净,再给每个鸡翅划上刀口,放在碗中,加入一些葱段、姜片、料酒、生抽和盐,搅拌揉抓几下,这样能够充分入味,腌制的效果更好,腌制上二十分钟。

2、腌制好后,直接上锅煎制,锅中加入适量食用油,烧热后,开始煎制,煎到两面金稍微有点黄就行了。

3、这个时候,就可以将可乐倒入锅中,没过鸡翅之后,再加入一些老抽和食盐,先开中火煮,煮到汤汁变得少之后,开上大火收汁就行了,可乐鸡翅就做好了。

可乐鸡翅做法就这么3步,很简单,不需要想的过于复杂,记住做的时候,不要给鸡翅焯水,也不要浸泡,直接腌制就好了,就能去掉肉的腥味,从而做出来更加香嫩入味,太好吃了,这就是最正确的方式,你都学会了吧?

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