腌萝卜先放糖还是先放盐?顺序错了,难怪萝卜不脆夹生很难吃!

  • 2022-02-10
  • John Dowson

央广网北京12月26日消息(记者王逸群)据中央广播电视总台中国之声《新闻纵横》报道,市场监管总局25日发布《中国反垄断执法年度报告(2019)》(以下简称《报告》),从反垄断立法执法、竞争政策实施、国鬼才天医 小说,非常人贩2迅雷下载,影视大全高清免费追剧首页,

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生活中,美食太多了,对于美食的定义,只要是好吃的都能称其为美食,泡菜也是一种美食,尤其是泡菜中的腌萝卜非常好吃,比生萝卜、炒萝卜、炖萝卜好吃太多了,经过腌制之后,变得味道与众不同,酸甜爽口,要是给我一份腌萝卜就能吃两碗饭,是不是很节俭,太好吃了。

在很多地方都能见到腌萝卜,早上外面喝粥的时候,吃火锅的时候等,看来人们也非常喜欢吃腌萝卜,但是总觉得那些腌萝卜并不好吃,可能它们只是以小菜配菜出现的,所以做的人也不是那么下功夫,也有很多人在家里自己做腌萝卜,但做好之后,吃起来一点也不脆口还有些夹生的感觉,这样口感简直太难吃了,其实做成这样,大多数时候,都是将很小的细节弄错了。做腌萝卜的时候,到底是先加糖还是先加盐呢?这个细节处,很多人都会做错,这个顺序错了,后面就全错了,可能有的人先加盐,应该先加糖再加盐,赶紧来看看,具体做法!腌萝卜

需要食材:白萝卜、白糖、食盐、陈醋、米醋、小米椒

1、先将白萝卜洗净外皮,再将萝卜切成大小差不多的条状,喜欢别的形状也可以,切好后,放在保鲜袋里面,撒入一些白糖后,封上袋子口,再进行摇晃,然后放置半个小时进行摇晃,这样萝卜就能将生水脱干净了。

2、差不多一个小时后,将萝卜放在清水中清洗之后,挤掉水分,放进盆中,加入适量的陈醋,陈醋的量要没过萝卜,再加入一勺米醋、3勺白糖和一点盐,再将小米椒切好放在盆中,搅拌均匀融化后,封上保鲜膜,放在冰箱里面,第二天就好了。

大家从上面的步骤已经看到了,想要腌萝卜好吃,记住要先放糖再放盐,这样的方法最正确,做出来的萝卜晶莹剔透,不会有夹生的感觉,酸甜好吃。掌握腌萝卜的技巧,萝卜要先用白糖腌制脱水,腌制的时间不能太长,差不多一个小时就好了,腌萝卜酸甜味是最好的,那么就要白糖脱水,再进行清洗。

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