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包菜中富含叶酸、维生素C，常吃能够抗氧化、防衰老，还可以提升机体的抗病能力。尤其是孕妇，更要多吃这种蔬菜，能够促进胎儿发育，还可以健脾开胃，促进消化的目的。那么今天为大家分享一道包菜炒鸡蛋。这是一道家常快手美味，食材虽然普通，但是营养价值却很高，特别是肥胖人群，绝对不要错过这道天然瘦身菜。鸡蛋和此物是绝配，每天炒一盘，美味又下饭，排毒瘦身，早食早好。

【包菜炒鸡蛋的做法】

食材准备：包菜200克，鸡蛋3个，大蒜粒3瓣，小米辣1个，盐适量。

烹饪步骤1：将包菜撕成小片，放入水中，冲洗干净，控干水分。

烹饪步骤2：将鸡蛋打入碗中，加盐搅散备用。

烹饪步骤3：炒锅烧热，倒入油，油热之后，放入蛋液，快速滑炒结块后盛出。

烹饪步骤4：继续在锅中倒入少许底油，放入大蒜粒、小米辣爆出香味。

烹饪步骤5：将包菜倒入锅中，加入少许盐，翻炒1分钟左右，倒入鸡蛋。

烹饪步骤6：将包菜和鸡蛋翻炒均匀之后，即可盛出装盘。

推荐语：包菜是一种抗氧化效果极佳的蔬菜，它里面含有大量的维生素C、胡萝卜素、维生素E等等，这些物质能够预防细胞老化，同时还可以延缓衰老。其次，包菜中含有一种维生素U，这种物质能够保护胃黏膜，避免胃部疾病恶化，特别是患有胃炎、胃溃疡的患者一定要适当多吃，而且帮助减轻体重，瘦身排毒，越吃越瘦。

包菜炒鸡蛋是一道家常快手美味，常吃对身体很有益。喜欢的话就赶紧学学吧！

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